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【團購美食】顏記 · 一口肉圓 . 在家也能嚐到肉圓的美味.真材實料 <上班這檔事報導> 宅配肉圓

2017032822:16

肉圓是我最愛的美食,也是台灣知名小吃之一,成為每次逛夜市必吃的小吃Y(^_^)Y

說到肉圓,只要外出品嚐一定會打包回家,但熟肉圓放了隔餐再加熱,肉圓皮的口感整個走鐘,完全和店內口感不能比



這次品嚐宅配的《顏記一口肉圓》,其實也讓我有點小緊張,不知道能不能吃到和店內一樣的美味   

「顏記」一口肉圓造福了愛吃肉圓的人們,不必出門不需經油炸-只要用蒸鍋烹煮,就能有Q彈好吃的肉圓

嚴選新鮮食材!手工製作肉圓,不添加防腐劑與味精,走健康路線。

<眾多口味>可選擇
招牌鮮肉、蝦仁口味、鮮味鱈魚、
Q彈花枝、清爽素食(全素可用)

這次出收到的肉圓是豬肉口味共四包,均是真空包裝


包裝分為兩種:大粒6入和小粒10入裝的

小肉圓 X 大肉圓! 有分一口小肉圓,跟內餡滿滿大肉圓,均依個人喜好挑選

保存方式: 冷凍6個月
外袋上有清楚的成份標示,讓消費者吃的安心



一顆顆晶瑩飽滿的肉圓,剛從冷凍庫拿出來的

附贈的佐料,由左至右是蒜汁,醬油,辣椒醬。
醬汁部份我是先隔水加熱後食用唷!



烹飪熟食方法:
大粒肉圓>>需依照外袋上的說明,瓷盤內塗上些許沙拉油,冷凍肉源不需退冰,直接置於盤上。

以清蒸為主,外鍋加入半杯水即可



小粒肉圓>>清蒸.水煮均可,水煮只需要水滾後丟入煮7-8分鐘



切記不要攪動(會糊掉),至到肉圓浮起便可撈起食用

肉圓加熱基本上讓它表皮呈現膨脹感、白色,應該就OK了


肉圓加熱完成後,要吃時可以灑上香菜添味


先來品嚐<小肉圓>,

沾取一點醬料來食用,增添肉圓的鮮甜多層次口感



內餡的新鮮豬後腿及夾心肉,加入了五香香料調味,風味依舊,細細品嚐,咀嚼後有微甜口感,即便不沾醬都相當好吃



餡料從肉圓皮就可以隱約看出,感覺上就是用料札實。
它們家的自製甜醬有中藥甜味,不會死甜



大肉圓>經過清蒸後相當特別,比較偏中南部口感,有點像是油炸過的,但又沒那麼油膩
小肉圓
水煮後的皮軟Q有彈性,帶有厚度,像是在店裡吃到的口感   

紮實飽滿的內餡大小肉圓,再淋上甜、鹹、辣的顏記自製醬料,吃一口令人相當滿足啊~


顏記的一口肉圓真的遠比我想像中來的好吃
原來真的這樣簡單的水煮及電鍋方式,就能吃到好吃的手工肉圓!!!
喜歡吃肉圓的朋友,可以宅配幾包在冷凍庫,想吃肉圓就拿幾粒出來蒸煮,就可以美味、健康的品嚐了。

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