位於永和永貞路上．新開了一間Echo Bistro，它是一間很特別的美式餐酒館
店家位置，距離永安捷運站步行約６分鐘．路邊也有汽車停車格．交通十分便利！
Echo Bistro的老闆們．是在學生時代玩社團和練團認識的．一起創造這間＂餐酒館＂，店內營造出帶有學生時代純真氣息，讓來到這裡用餐的客人，都可以懷念一下學生時代的美好時光～
這裡超適合與三五好友＆同事．下班後一起相約來小酌一番
Echo Bistro提供生啤酒／調酒／多種口味披薩／排餐／義大利麵/炸物等～
讓大家可以爽快喝著酒（開車不喝酒，喝酒不開車），配上店家的美味佳餚．真的好享受！
店家不定期會舉辦優惠活動．可持續關注粉絲團～
一進門就被櫃檯上的佈置所吸引～瞬間有回到學生時期的感覺！
櫃台架子上擺放著瓶瓶罐罐各式酒類
ＯＢ德國生啤酒．有大麥／小麥／黑啤酒等～另外也有調酒系列可選擇
（喝酒不開車開車不喝酒．未滿１８歲請勿飲酒）
店內有一個長型黑板上面有大推的前五名菜單．第一次來訪的客人可以參考一下唷～
還有超值的雙人套餐．感覺超划算的！
吧檯的左側是用餐區，環境很舒適也倍感放鬆
和朋友聚餐聊天．或是帶著孩子來用餐．都是一個不錯的選擇！
不管是牆面或是佈置都帶有復古感．有著許多樂團的海報以及ＣＤ片，每一處都充滿驚喜與設計感
將鏡頭轉到了Ｂ１．這裡不定期會有樂團的表演
店家更提供活動包場／練團．設備相當齊全．爵士鼓／音箱．就連投影機設備也有唷～
坐在這裡欣賞現場表演．應該會超震撼的
來看看 Echo Bistro菜單（菜單點我）
趕緊來點餐～肚子已經咕嚕咕嚕叫了！
點好後，等待餐點片刻．可以和朋友一起玩挑戰遊戲！
柳橙汁
酸甜帶點清新風味．口感和甜度都剛剛好．深受孩子喜歡！
紅茶
這裡的紅茶喝起來很特別．是那種帶麥香溫醇滋味．有甜而不膩的口感
熱紅茶
這天天氣有點微涼．家人點一杯熱紅茶．熱熱的溫度使茶香更顯濃郁．口感豐厚．輕啜一口伴隨著溫度緩緩蔓延全身．喝完後超暖心的
話說這貓貓杯子也太可愛吧！
黃金大麥啤酒（大杯）
黃金般的色澤， 蘊藏著濃郁的麥香口感．甘甜又順口．有著豐富的香味
我覺得很適合女生喝．喝起來有清新濃郁的舒適口感
我喜歡這裡可以一邊喝酒聊天．一邊看著籃球轉播．挺不錯的！
燻鮭魚胡麻沙拉
以木碗盛裝上桌，裡面有豐富的配料．像是纖維多多的新鮮生菜、紫洋蔥、煙燻鮭魚片及番茄等～
吃的出每一樣食材的新鮮好滋味
我喜歡生菜的甜脆．搭配店家特調的胡麻醬，口感特別清爽， 層次豐富
口感滑潤細緻的燻鮭魚．表現的也很出色，搭配上各式蔬食．健康無負擔！
美式綜合拼盤
竹籃內的炸物，每一種都脆口不油膩！
洋蔥圈．薯條．機柳條．起司條．一整籃的份量挺多的，適合大家一起分享．再來幾杯生啤，更是絕配！！（喝酒不開車開車不喝酒）
這盤端出來，立馬 搶 食 一 空～～～
ㄜ！！幸好我一邊拍照一邊偷吃幾個！
洋蔥圈/薯條，酥脆又可口
機柳條鮮嫩多汁．大口大口吃，超過癮！
酥脆的起司條．咬開後有濃郁的起司爆開來．熱熱的起司餡料超拉絲～
青醬鮮蝦義大利麵
這道清爽又充滿羅勒香氣的青醬海鮮義大利麵．獲得孩子們的一致認同
那香氣濃郁的青醬搭配鮮蝦． 料理出的超美味的麵食～堪稱絕配！！
盤內的每一尾鮮蝦都大隻又Q彈
麵條吸附了海鮮的鮮甜，對上青醬更突顯出來自大海的好味道!整體的鮮美滋味更加突出！讚！！！
土方披薩
一上桌就被披薩餅皮上的滿滿餡料給吸引．有鮮脆彈牙的蝦仁．以及一條條的蟹肉棒．加上店家特調的日式蛋黃醬．帶有微微的芥末微嗆感．最後灑上蔥花以及起司，整個層次超豐富．咬一口後能感受到那鮮味盡在唇齒的美味！
整塊披薩豐富到一個不行
我喜歡蝦肉Q彈．有著滿滿的鮮味． 搭配上薄脆的餅皮和滿滿起司．超完美的．我們三個大人三個小孩一起分食完這批薩．實在好滿足！
墨西哥披薩
同樣有豐富的配料．我喜歡墨西哥辣椒散發出的獨特嗆辣口感．搭配辣雞．紫洋蔥．起司，一口咬下宛如在異國般享受風味美食，愛吃辣的捧友可以考慮點一個～
辣雞的肉汁在咬下時大方釋出，搭配墨西哥辣椒的酸辣感，越吃越爽快．讓人吃的超過癮的！
每一片的披薩的餅皮都是經過店家發酵過．吃起來帶點小麥香氣．還有滿滿的配料．片片誘人好完美！
肋眼牛排佐紅酒醬（１１ｏｚ）
這道頂級肋眼牛排佐紅酒醬 ．一上桌讓人好沉醉，整整有１１ｏｚ這麼大，加上盤內的季節食蔬及薯條，吃完超飽足的！
店家建議牛排三分熟度．最為剛剛好．而且不會帶血水，這完全是考驗主廚的高強實力！
原本還有點懷疑這熟度真的可以吃嗎？？
果然．還是要相信專業的建議．這肋眼牛排的肉質，真的特別．讓我有點驚訝！
切下去的牛肉塊，真的不會帶血水耶！
厚實又嫩口不會過熟．油花細緻．還可以吸吮到肉汁的甜美味兒！完全不輸給專業的西餐廳～
Echo Bistro
地址：新北市永和區永貞路291號
電話：０２－２９２９－９１９１
營業時間：週日～周三１７：３０～００：３０．週五／週六１７：３０～０１：３０（週四公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/EchoBistro/
不收服務費／只收現金／提供ｗｉｆｉ
