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【台北日本料理】肥貓漁夫二訪,每日產地新鮮直送海鮮,有不一樣的季節性新菜色

2017071400:34
提到台北市CP值高的人氣生魚片丼飯店家,許多老饕第一個想到的應該就是位於捷運中山國小步行5分鐘,近晴光市場與雙城街夜市附近的《肥貓漁夫》


這裡每到用餐時間總會擠滿人潮,正是要一嚐這生魚片丼飯的魅力,店內的特製各式海鮮丼,不但有多種生魚片、甜蝦、海膽,甚至連干貝都吃得到,而生魚片的厚度也十分大器很肥美,能品嚐到這樣高等級的生魚片丼飯還有入口後化開的感覺,吃完後讓人回味無窮好幸福的感覺呢~


肥貓漁夫
電話 :02-2597-3669
地址 :台北市中山區雙城街13巷28號  
營業時間     11:30 ~14:00 , 17:00 -~21:00



門口極有日式風格,採用竹片建構而成的牆面能看到人氣季排行榜,透明電動門上也會寫著期間限定丼飯,不知該如何選擇餐點的朋友可以參考一下唷~



另外還有頗具特色的丼飯餐點介紹,提供客人參考



店內的每一樣海鮮料理均是每日從宜蘭東北角直送來的,極有大海的新鮮味兒



上次我們於用餐時間來等候了許久,這次我們一家在11:30一開門就搶先入內用餐,待入內10分後座位都滿了說

店內的風格偏向日式居酒屋,木質的桌面椅子很有質感,桌面下有竹籃子,貼心提供放置個人包包物品



吧檯後方有白色白板上寫著各式海味料理丼飯的食材,而食材方面會依每天捕撈進貨有些許變化,所以每次來都會可能有不一樣的食材驚喜唷~



吧檯內有兩位師傅細心料理著每位客人的丼飯,看看那新鮮肥美的生魚片等等就會放入碗內送上桌了呢~好期待




再往裡頭走還有兩桌雙人座位

牆邊的木桶內販售著來自日本的汽水以及各類酒類飲料
開車不喝酒,喝酒不開車



這次我們選擇四人座座位唷~
上次來訪坐吧檯區
桌上餐具整齊擺放,等著客人入座


這裡的筷架都十分有趣,有不同姿勢的貓咪以及魚類,好童趣可愛



一入座店員送上一壺冰冰的麥茶,喝起來不苦澀,冰涼好解渴


餐前小菜
軟嫩順口的豆漿豆腐,碟子內淋上店家自製的黑糖漿,甜而不膩的口感配上Q嫩的豆腐,讓人吃了還想再來一盤



這胡麻醬杏鮑菇好多汁又Q彈,搭配清爽的酸甜胡麻醬,吃了好開胃


山珍野菇味噌湯  $60
湯裡頭的用料很豐富,有各式菇類佐以洋蔥及一些時蔬



味噌湯散發濃郁的香氣,湯頭品嚐起來好清甜爽口,滿嘴盡是海珍野味
 

炙燒比目魚鰭邊手捲  $120
擺盤十分精美,以小竹籃盛裝著那炙燒過的比目魚鰭邊手捲,裡頭的鰭邊魚肉有著滿滿的油脂,入口即化口感,一直是許多客人吃握壽司首選的食材



鰭魚邊滿滿油脂加上濃濃的焦香味,包在手捲內一同入口,那美味的油脂瞬間就要滿溢而出,太美味了!



就連我家妍寶貝很愛吃呢~


玫瑰海膽鮭魚親子丼  $400
鮮豔的配色,鮭魚片秀出的玫瑰花很奪目浪漫感,一上桌立刻吸引所有人注意,所有食材豐滿的舖在碗上,絲毫沒有想讓醋飯露臉的機會,內含炙燒鮭魚肚、鮭魚生魚片、還有飽滿鮭魚卵跟海膽!這樣超豐盛的配料,這樣的價格真的是佛心來著的



炙燒鮭魚肚那鮭魚油香味超迷人的,帶點油脂又不會膩,魚肉肉質好細緻甘甜



舖陳了許多入口會啵啵啵的新鮮鮭魚卵以及海膽,讓整碗丼飯好豐富
話說海膽超級好吃!!!!!入口即化,好綿好銷魂



玫瑰花造型的嚴選鮭魚色澤好漂亮,每一片都很有份量,吃起來鮭魚油汁香氣十足



另外炙燒過的鮭魚肉質鮮美,那皮烤的酥脆焦香


每日限量海鮮丼  $199

這一道也是招牌之一,海鮮丼就是新鮮,會依照每日配送的食材而不一樣,這碗內生魚片分別是鰹魚、比目魚鰭邊、紅魽,每種都非常肥美鮮甜,新鮮度不同,而配料紅薑,酸甜的醃蘿蔔,玉子燒綿密口感很細緻,這些都是藏在丼飯裡,都是師傅的巧思



轉過碗的另一邊,一樣料鋪的滿滿滿,讓你每一口都能吃到豐富好料,吻仔魚與吃起來嗶嗶啵啵的蝦卵擺盤好賞心悅目



炙燒比目魚鰭邊,有豐富的油脂,吃起來滑順不膩



那厚薄適中的生魚片,肉質都非常有彈性,吃得出新鮮吃得到口感



這裡的醋飯依然是我的最愛,那粉紅淡雅的色澤,是使用台灣紫蘇與梅子汁調配而成,有微酸香黏又Q彈口感


最後附上店家菜單,店家說會依照每季有所不一樣的變化調整,可以常吃到驚喜唷!
 
 





告訴大家一個好消息,肥貓漁夫現正有雙人好康優惠雙人以上成行即加贈手捲與茶碗蒸唷~真的好划算


睽違了幾個月,這是我們第二次來肥貓漁夫,餐點上一樣好滿意,用料好實在,海鮮魚貨是每日直送新鮮來的很好吃
喜歡日式料理的朋友,超級推薦來吃的唷~