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玉媽咪☆好食生活誌
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特級初榨橄欖油
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歐盟 "太極計畫" 讓你更加了解初級初榨橄欖油.輕鬆烹飪各式料理 / 橄欖油知識普及化
2018
05
19
16:59
近年來.人們逐漸對於養身觀念越來越注重.物質生活水準提高了不少.而"吃下肚的食物"是主導身體健康的因素之一 台灣人對於歐洲橄欖油更是有大大的需求.特級初榨橄欖油健康又美味.是平常入菜不可或缺的調味品.能夠豐富飲食.但多數的消費者對於橄欖油並不是很了解.還是存著一些錯誤的觀念.認為油酸含量高.加熱後會危害到身體健康 經過科學研究表明.特級初榨橄欖油可以承受高溫烹飪.當烹飪溫度超過煙點210度的時候.油中的營養成分才會逐漸分解.在烹飪過程中油質十分穩定 為了讓更多人可以對於特級初榨橄欖油更加了解與增加信心.為保護消費者.歐盟特地出資.由義大利橄欖種植者國家聯盟(CNO).義大利橄欖油製造商全國聯盟(UNAPOL)以及義大利全國橄欖種植者和生產者聯盟會(UNASCO)....
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