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| 食記 | 水貨三重店-重慶烤魚,麻力小龍蝦~一爐兩吃搭配組合!

2019062806:30


在上海超火紅的重慶烤魚.受到許多人的歡迎與正面評價.現在在台北也吃的到♥
水貨重慶烤魚(技術源自重慶萬州),祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食.烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法.之前去過中和店初訪後.就一直對它念念不忘.聽說水貨前陣子來到了新北三重插旗了~最愛重慶烤魚的我.當然不能錯過!
店家位置就在正義北路上.從捷運三重國小站步行過來約只要五分鐘.交通上很方便


水貨炭火烤魚
地址:新北市三重區正義北路312號
電話:(02)2971-5130
營業時間:
11:00~15:00
17:30~24:00
官網網址:https://www.seahood.com.tw/
FB粉絲頁:https://parg.co/Q3H



店內用餐空間走時尚夜店風.有著燈光氣氛.放著流行背景音樂.一點也看不出來是烤魚餐廳
這裡的座位間距很寬敞.不會感覺到擁擠.環境很不錯.適合帶著全家人一起來用餐



一樓的另一面牆面結合了海洋元素.讓人感到特別自在與放鬆,來到這裡盡情聊天/聚餐都很不錯!


另外.二樓也有座位.空間上更是寬廣,位置蠻多的,氣氛也挺不錯的!


自助區
提供熱麥茶.調味料(其實店內的料理很夠味了.不需要調味料)



每個座位上會放有小垃圾桶與蔬菜湯(可依照個人口味做添加)


接著服務員會送上餐具
話說,這裡的餐盤未免太可愛了吧.是魚造型的~


這是等下要吃小龍蝦協助用的工具


每桌桌子下都放有衛生紙,可隨手抽取,好方便


入座後.服務員會送上一盤小點心-卡滋卡滋
這是一道很令人懷念的古早味零嘴.等餐時可以邊吃
PS餐點上來時我們已分食光了


菜單
項目選擇性很多.魚的種類/口味.可以混搭出許多不同吃法
初訪的人可依照上頭畫黃色皇冠的建議點餐
每一爐基本上以兩人為單位




十三香龍蝦烤魚-388X2人份=776元.再以特價價188X2=376元直接升等為小龍蝦烤魚
這是季節性限量供應的.建議可以提供電話預約.避免撲空


紅通通的10隻十三香麻辣小龍蝦+重慶豆花烤魚.已讓許多老饕為之瘋狂.份量蠻大的.兩人分食完基本上就會吃超飽的
店家的小龍蝦是特別選擇屏東無毒養殖場的新鮮活體小龍蝦.並加入了店家特製調料(八角、丁香、荳蔻、山奈⋯等三十多種中藥草)以正宗的調味方式.口感結合了濃香與麻辣.吃過後會讓人念念不忘


每一隻小龍蝦都很新鮮.大小剛剛好~


剝殼不會很麻煩.只要戴上店家提供的手套輕輕一剝就馬上殼肉分離



新鮮的小龍蝦就是不一樣.口感吃起來鮮Q又彈牙.單吃不沾醬汁吃可以吃的出蝦肉鮮甜口感


第二種吃法可以沾食正宗十三香醬汁.帶有獨特香氣.清爽不辣.大口吃十分過癮!


小龍蝦的螯肉質也是超肥美的.利用店家附上的器具就能輕易夾開來享用


鍋內的豆腐與滷鴨血口感超入味的.我們都好愛吃


吃完小龍蝦後.繼續享用底下的重慶豆花烤魚.超大一隻的啦!


店家選用芙蓉魚.是無刺無鱗的高山魚.魚肉吃起來好滑嫩.味道超鮮美


吸入麻辣醬汁後更加香辣夠味.魚肉富含滿滿的膠原蛋白.每一口都超鮮美的.完全無腥味.讚啦!


烤魚吃完.如果想要加入食材.可直接添加桌上的高湯.成為火鍋
可加價搭配火鍋組合.只要168元就有輔菜黃金組合.可以吃到蔬菜.麵食.只需要加高湯在鍋內燒為煮一下就能吃了.香辣夠味~好好吃


水貨炭火烤魚.完整的呈現重慶烤魚的正宗美味.還能搭配1爐2吃的創意吃法.會讓人吃的飽的
喜愛吃辣的朋友.千萬不能錯過水貨炭火烤魚.一定要來嚐嚐看!


目前水貨也有推出外帶服務.如果不想排隊的朋友.可自取回家.在家就能輕鬆吃烤魚火鍋.超方便的!