小玉媽咪喜歡替孩子創造許多寶貴的童年回憶．拍下相片記錄一下．媽咪我真的很愛帶妍寶貝到處上ＤＩＹ課程．因為兒童烹飪的好處實在太多了．透過準備食材可以培養專注力．數數字的邏輯．烘焙過程對食材變化的觀察力．以及手作過程的創造．想像力等～都能讓孩子充滿成就感．增強挑戰的信心
記憶中以前寶貝還沒上幼稚園以前．參加過的烘焙課程像是：甜甜圈手作．烤披薩．調果汁．烤布丁，烘焙蛋糕．烤餅乾．搓湯圓等～在過程中有許多搞砸．不熟悉．害怕．挫折等～我們有數不清的共同學習機會
而
平常在家也會讓孩子參與烤餅乾．而每到假日只要有親子手作ＤＩＹ活動都會搶先報名．讓孩子也能一同玩樂
上周末我和老公帶著妍寶貝來到位在中山區．距離中山國中捷運約７分鐘腳程距離的Sweetmaker．是今年才新開幕的
Sweetmaker以房屋造型紅色外框裝潢．讓人有種清新．舒爽的感覺．有種置身國外的氛圍
來到這裡不論大朋友．小朋友．都能體驗ＤＩＹ波士頓派樂趣
想要手作ＤＩＹ需事先預約．每周六有固定三個時段．因店內空間不大．只有一個工作台．所以每場次僅限主廚＆兩組孩子預約教學製作．過程中可以認真學習．享受製作甜點的樂趣！
廚房以半開放式的裝潢．環境十分乾淨整潔．大大小小的烘焙工具．原料．模型．製作過程公開透明化．讓人感覺十分安心
店內貼心準備了專業咖啡機．等待的爸爸媽媽可以點上一杯現磨的美式咖啡．拿鐵飲品
半手作體驗的家長現場FB打卡，即可換一杯咖啡或是單片波士頓派（口味任選）二選一活動
工作臺上的吊燈．好有暖意．增添不少愜意悠閒的溫馨氣氛
新開幕的Sweetmaker不只是門市營業販售蛋糕．還有特別的幸福半手作課程．讓孩子可以在歡樂時光輕鬆作出屬於自己獨一無二的波士頓派～小玉媽咪一知道這麼好玩的手作課程．就趕緊報名參加．一早起床我們一家就以充滿期待的心情來到這裡～
入門的左手邊牆上貼著製作波士頓派的每一個流程．讓大家更清楚了解．而波士頓派共有九種口味．可以依照個人喜好作決定．預約時記得順便告訴店員想要的口味唷～活動當天參加的家長別忘了帶喜愛的水果．來到現場讓孩子親自洗淨並切塊備料
Sweetmaker嚴選最好的食材．其中法國鐵塔鮮奶油、比利時嘉麗寶70.5%苦甜巧克力、波蘭唐寧伯爵紅茶、曼特寧咖啡等原料，主廚都是在店內半開放式廚房用巧心手藝精心製作完成，幻化成各式口味的波斯頓派，全程公開透明製作．過程紮實不偷工減料
牆上掛上許多親子手作溫馨相片．等等我也要趕緊來拍寶貝做個美好回憶的紀錄
手作ＤＩＹ前，店員會提醒孩子需先將雙手洗乾淨．才能開始課程唷～
這次我們選擇了紫想芋見你口味，有兩個寶貝最愛的芋頭泥^_^
開始前．先來清洗爸爸剛剛才去市場買回來的葡萄．店家的水龍頭已裝臭氧除菌的設備．讓清洗蔬果更加乾淨．吃的更加安心
接下來我們一起切葡萄．因為這是無籽葡萄．所以僅需要切對半即可
爸爸小心翼翼．認真輔佐寶貝切香蕉片中！
手作波士頓派開始了唷～首先主廚在平台上鋪上烤紙，放上已烤好且切對半的戚風蛋糕體，塗抹上一層經過嚴選的法國鐵塔鮮奶油
在放上厚厚的一大片芋頭泥．再鋪上一層鮮奶油 店家的芋頭泥可是來自台灣最知名的大甲芋頭所製作出的餡料．口感綿密又香濃～
主廚幫忙舖上一層均勻的鮮奶油．讓孩子等等可以放上水果
在製作每一個步驟前．主廚會和孩子講解流程內容．讓孩子更加清楚
讓孩子將切好的水果一一舖上去．越中間可以舖越厚．這樣可以呈現波士頓派最完美的樣子唷～
看看妍寶貝超級認真的製作中 （認真的孩子最可愛）媽媽我自言自語中～
哇～寶貝舖的好漂亮．滿滿的葡萄和香蕉．都是她的最愛．這麼多水果看起來就很鮮嫩多汁
舖完水果後再舖上一層厚厚的奶油餡
和寶貝一起旋轉底盤將奶油餡料舖均勻
最後主廚將最上層的蛋糕體蓋上去．再稍微修型一下（怎麼這麼像一個大漢堡．好古錐）
舖上最後一層的鮮奶油
最後～將OAK奶粉均勻灑落在最上層．用手將濾網輕輕敲．細緻香濃奶粉就輕鬆撒上蛋糕體表面了唷～
這畫面好唯美
吸引著媽咪我一直看
話說波士頓派算是入門級的蛋糕．讓孩子做真的好適合．沒有太多的挫折
這可愛胖胖的波士頓派新鮮登場～～內餡爆滿畫面看起來超級誘人又可口．我們一家超級愛的．等下就可以打包裝盒帶回家品嚐了
只需要依照主廚的簡單步驟．就可以讓孩子輕鬆享受手作甜點的樂趣．有任何問題主廚隨時在一旁協助指導．對於完全沒有做過甜點的孩子也可以順利上手．有趣好玩更輕鬆簡單
我們一家在Sweetmaker玩的不亦樂乎．一同渡過有趣好玩的親子烘焙時光．可說是小孩樂陶陶．大人為之瘋狂～
SweetmsakerＤＩＹ半手作波士頓派．不需要繳交昂貴的學費．沒有太多的限制．開心來手作蛋糕
波士頓派有嚴選優質食材，專業主廚一對一教學．處處讓人感到窩心．親子家庭可以享受非常棒的手作波士頓派體驗！
帶回家後這＂紫想芋見你波士頓派＂立馬被我們一家秒殺．剩下這麼一小塊～～實在太美味了．那鬆鬆軟軟的戚風蛋糕帶點濕潤口感．讓我允指回味許久．裏頭夾上厚厚的鮮奶油和新鮮水果．單純的滋味嚐一口就能感受到那雲朵般的幸福好滋味～
Sweetmaker很適合親子手作一起玩．其實小玉媽咪覺得這7吋的波士頓派也可以當孩子自己的生日蛋糕．特別有成就感．真的是一個很不錯的選擇！
想了解更多Sweetmaker
粉絲團https://www.facebook.com/bostonpiemaker/
地址：台北市錦州街３５６號
電話：０２－２５１７－６７０８
營業時間：周二～周六11:00～20:00
最後放上一段妍寶貝半手作波士頓派的影片，過程好有趣，滿滿的開心回憶
