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台北東區 革命家 忠孝敦化 / 韓式鐵箱燒烤,超療癒烤肉大口吃

2017102317:33



常常在韓劇看見主角們都在大口吃烤肉,口水直流,讓我一直念念不忘( ´▽` )ノ
跟小玉媽咪一樣愛吃韓式烤肉的趕緊看過來喔!!

這次又和朋友一起前來東區商圈的小巷尋找美食,這裡的整條街道滿滿都是各國美食餐廳,每一間餐廳都各具特色
要來和大家分享全台唯一的鐵箱燒肉店,這次來享用的革命家採箱體設計很新奇又有趣,讓你吃燒烤過程感覺不到油煙味


§店家資訊§
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
交通資訊:捷運板南線忠孝敦化三號出口步行約3分鐘
電話:02-87736088
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店外以玻璃瓶排列設計好特別,而招牌上的美食已經深深吸引了我想要立即入內品嚐美食了


餐廳營業時間
周一~周四 12:00~15:00  17:00~23:00
用餐時間皆為90分鐘



櫃台乾淨整潔,色彩挺豐富的~活力十足的氛圍,喜愛拍照打卡的朋友可以和店家拿拍照的小道具,有許多對話標語都很有趣味!!



店內的裝潢以工業風為主,明亮色調呈現出現代視覺感,牆上以韓式烤肉為元素



再往裡面走去還有寬廣的用餐區,座位頗多,不會有擁擠不舒服感



座墊打開可放置私人包包,好方便



每桌桌上都會有一壺開水,餐具,面紙
店家也提供兒童餐具及兒童座椅,讓帶孩子來用餐也能好輕鬆



坐定位後服務生立刻上前來親切介紹菜單內容,詳細解說消費方式及菜色



這面是飲料及酒類(開車不喝酒喝酒不開車),均為韓國飲品



也可以選擇雙人或是三人套餐,挺划算的價格



招待的四樣小菜和調味盤上桌,這裡的小菜口味很適中



這就是今天的主角 特製鐵箱,這個實在太吸引人注意了,它曾經在首爾火紅的鐵箱烤肉



沒多久廚房的工作人員上來一爐被燒得紅通通的紅炭



炭火放入鐵箱內,準備等下的烤肉~好期待唷~~



革命肉串 由上至下
鮮嫩陶板牛串,革命五花肉串,招牌松阪豬串,歐多雞肉串



每一隻看起來都很鮮嫩多汁肥嫩肥嫩的!!這裡的食材完全選用天然不加工的,要讓客人吃到原汁原味的燒烤



服務員這時會幫忙將一串串肉品分別放入鐵箱內,一面烤箱可放入三串烤,邊緣有卡榫將鐵叉子輕易卡住



放好一邊後接著還有兩串放到另一面去



這時候趕緊將外面的玻璃蓋上,因為溫度很高所以可以看到那肉汁和油脂緩緩的流下,那畫面讓人直流口水



服務員有叮嚀一陣子就要把肉串翻個面,因為肉串屬於較厚實的所以約2分鐘翻轉一次即可,這樣烤的才會均勻
其實服務員會來回巡視各桌情形,所以不用過於擔心肉會燒焦,可以放心的好好聊天



等到肉熟的時候,服務員會將肉串移到上層的具有保溫效果的烤網,這串陶板牛一出爐就散發出誘人的香氣使人食慾大開~大快朵頤時刻即將來到



接著服務員會來分剪肉串剪成容易入口的大小



分裝在盤內給客人食用,真的好貼心,完全不需要自己動手耶!!
陶板牛經過高溫烘烤鎖住飽滿的肉汁,肉質吃起來好Q嫩不柴



革命醬料
左 用來沾海鮮或是蔬菜的
中間 適合沾肉味道帶點辣味,增添肉質的多層次口感
右 沾取較肥美的肉品(去油解膩)



五花肉以及松阪豬很快的也烤熟,服務員已迅速幫忙分剪好,來開動了~

松阪豬 彈脆的松阪豬帶Q彈微焦的皮表,單吃就很美味令人意猶未盡~
五花肉 色澤黃澄澄的很誘人,完全保留瞭鮮嫩的肉質,夾一口肥美的五花肉來品嚐好酥香不膩口



歐多雞肉串 一樣具有肉質甜美特性,可以搭配玫瑰鹽佐味,更別具風味!!



吃韓式烤肉一定不能缺少飲料,點兩罐來當烤肉的良伴
我們點了葡萄汁 & 水蜜桃汁,甜甜的好順口,大口吃肉也可以解膩一下



我喜歡葡萄汁裏頭吃的到果肉,好特別~


 
歐爸歐逆手捏飯
這道菜色造型十足頗有戲份好,適合約會的情侶點,心型飯周圍鋪上滿滿的韓式海苔,份量多吃完這盤好飽足





上菜時會附上透明手套,戴上後就可以捏出自己想要的飯糰來吃



若不知道要捏怎樣造型的朋友可以和小玉媽咪一樣捏成圓形來吃


韓式炸雞
 外皮很酥不油,裡面軟嫩多汁,使用去骨雞腿肉,搭配青蔥與韓式辣醬,在撒上白芝麻,酥炸過後雞肉塊的肉汁全鎖在裏頭好吃大推!


每一塊炸雞都是這麼大塊肉質很紮實又夠味,辣度不會過於重,屬於大眾能接受的




仁川辣炒蔥山雞
這道比較屬於湯水醬汁的,盤內的雞肉也是鮮嫩的雞腿肉,上層滿滿的蔥段增添香氣,配上韓式辣醬口味很道地,辣中帶甜很下飯



所有的配料吸附著飽滿的醬汁精華,有著鮮嗆的口感



隨意夾取都是一大塊雞肉和泡菜,吃起來好過癮


我喜歡革命家的服務員態度很優~
雖然用餐時間有限制90分鐘,但其實若沒客滿服務員也不會趕人唷~這裡的空間寬大,氣氛很不錯,屬於口味不重的韓式料理很適合家庭聚餐

小玉媽咪接下來還是會不停地分享更多的美食給大家️