我們這一家最愛到處品嚐美食，這次趁著假日，我們來到了林口長庚吃【札幌炎神拉麵】，聽說這裡的拉麵很不一樣~最赫赫有名的是獨特「炎之技」1300度高溫炙燒拉麵炎視覺震撼效果，大火炙燒迅速將油脂和高湯融合喝起來濃郁焦香
拉麵及炙燒叉燒肉很受歡迎
在日本炎神拉麵還沒有來台灣開店之前，曾經看過節目上介紹讓我印象很深刻，所以我們特地開車來一探究竟～
正宗的北海道札幌拉麵出身於日本三大拉麵聖地之一，今年炎神拉麵在桃園林口也開了分店，對美味極度堅持，湯頭與配料也富有創意變化，讓大家不用搭飛機去日本也可以品嚐到正統的北海道拉麵。
桃園林口長庚店 【札幌炎神拉麵】有獨特的滑順與每日熬煮5~8小時的湯頭有著濃郁口感，
札榥炎神拉麵
營業時間: 11:30-14:30 、 17:00-21:30
聯絡電話：03-3277685
地址：桃園市龜山區復興一路212巷19號 （位於長庚醫院對面巷子）
店內空間不大，不過座位總數算多，桌椅排列的空間蠻寬敞的,看的出來裝潢也是十分用心,雖說不上是豪華，但日式的氣氛也是十分到位唷~
牆上掛著一幅炎神的招牌，十分有氣勢在
另外還有吧檯位置，提供客人挑選
走到一樓最後方，還有一間獨立的小包廂空間
連走道角落的洗手台也十分有造景設計
每個座位下方都有提供置物籃提供客人放置包包以及私人物品
店家也有貼心準備兒童椅和兒童餐具
菜單共分為三種類型拉麵
若你想吃清甜又爽口湯頭可選擇~鹽味拉麵
{拉麵海薰炎の潮拉麵 }
喜歡濃郁的湯頭可選擇味噌湯頭拉麵
店內使用日本空運來台的味噌鹽醬
{火焰味噌拉麵2011}
{炎の味噌拉麵2012 (沿用2011款湯頭)}
{W辛味噌拉麵 (微辣)}
喜愛Q彈有勁的冷麵~
可選擇味噌沾麵. {炎の味噌沾麵}
#店內的拉麵都可以免費加麵唷~
小菜任意搭配選擇 , 可口的叉燒飯 , 還有飲料及酒
加點的餐點飲料左-右
道地日式風味熱玄米綠茶 $60(可續杯)
解膩好開胃的梅子醋 $60
甜甜的可爾必思 $50 (相片上的份量是店家送給妍寶貝喝意思的，實際點的是一大杯唷～)
廚房透明化設計，清楚可以看到每一樣使用的食材配料都是十分新鮮的
熟練刀功細緻的廚師正在切著叉燒肉片
我們被安排在最靠近門口，透明的玻璃看的到乾淨明亮的廚房，讓我們品嚐拉麵之餘同時還可以欣賞炙燒大火秀～
等待餐點之餘先來欣賞一下現場1300度火焰的威力
現場的火力全開震撼效果，若沒現場近距離觀賞是無法感受到，小玉媽咪我特別錄製了一小段影片
運用1300度放射火焰，迅速將湯汁乳化融合，鎖住溫度，產生獨特味道，再快速攪拌，產生香醇濃郁的湯頭，熱呼呼裝入碗公裡
用長筷子將麵及湯頭拌勻
即將上桌了唷～這兩碗就是我們的耶！開心
W辛味噌拉麵 $290
這碗看上去很有質感的拉麵，是用味噌湯頭做基底，再加入日本唐辛子和白麻婆豆腐融入，散發出獨特的香氣,碗內還有黑木耳,筍絲配料 , 最後加上炸過到辣椒絲作為拉麵最上頭的點綴
湯頭品嚐起來感覺很滑順又潤口，第一口喝下去以後開始有麻+微辣的口感，用湯匙舀湯起來也有細微的白色顆粒那是白麻婆豆腐，品嚐起來好有層次感與一般的辛味拉麵真的是有差別。
●建議可以先品嚐白麻醬的味道, 再拌勻享用，喝起來的感覺很不一樣唷～
拉麵麵條口感吃起來很Q彈很有嚼勁的口感，和濃郁的湯頭很搭配, 大口大口吃好過癮
炙燒過的叉燒肉香味特別迷人，切成塊狀厚實的叉燒吃起來外表是脆的口感，咬開後內層的肉是軟嫩的,和這一碗麵超級搭的
海薰炎の潮拉麵 $270
看似簡單得這一碗人氣可是NO.1的,湯頭是用多種魚貝類還有鹽醬以及蔬菜,昆布湯熬煮而成 深厚的湯底內容不可小渠
加入白蔥，綠蔥絲放上北海道的海苔,看起來就是一碗好豐富的拉麵
灸燒過的香味四溢~
這塊叉燒肉很大一片又蠻厚實的，肉質肥瘦剛剛好,吃起來好軟嫩滑順，一點都沒有油膩的感覺。
拉麵的湯頭是用白湯+魚介+上湯三種高湯融合再一起的,喝起來帶點鮮甜口感，入喉以後鹹度恰恰好,濃郁香醇卻又不油膩
每一口麵條都附著濃郁又清甜的湯頭，吃起來真的好涮嘴，好吃好吃
配菜類上桌了唷~
黃金炸豆腐 $70
雖為炸類豆腐但吃起來不會太油
醬汁是洋蔥,柴魚,砂糖熬煮而成。
炸豆腐的外皮好金黃，沾一點醬汁吃起來感覺好酥脆又微甜口感
外酥內嫩的豆腐配上蔥花入口那一殺那，咬下去真是有種幸福的感覺
涼拌蔬菜 $35
涼拌的花椰菜吃起來好清脆, 碗內的沾醬是由(鰹魚醬油,蘋果醋,砂糖)組合
沾取醬汁的花椰菜吃起來顯得特別爽口
迷你叉燒飯 $60
看起來好可口又豐富的叉燒飯，上面舖上滿滿的上蔥花，海苔絲，再加上日式美乃滋,是孩子的最愛
妍寶貝一看到就立刻說:我要吃我要吃
這碗叉燒飯不只外層豐富，挖開後裡頭的飯更是特別，裡面有小小碎塊灸燒過的叉燒肉，每一口吃得到叉燒肉的香氣，只能說真的很好吃
味噌炸雞 $160
愛炸雞的朋友別錯過這盤，是用味噌醬裹粉炸出來的唷~
炸雞的外皮炸的好金黃酥脆
老公說：這樣的炸雞就是要大口咬才過癮!!!
咬開內層的肉質看起來好有層次感，吃了不會乾澀，完全就是好新鮮又軟嫩，一次吃整塊好滿足
叉燒小丸子 $80
這道上面佈滿了柴魚片的叉燒小丸子，丸子大小很像章魚燒，吃起來很紮實，配上叉燒醬汁口感蠻特別的，我倒是頭一回吃過。
炎の味噌&白麻婆沾麵 (微辣) $330
最後品嚐的一道拉麵，是冷麵口感搭配上溫熱的白麻婆沾醬，邊邊炙燒過的方塊叉燒肉依然是小亮點，還有筍絲，方形海苔片，鮮嫩的糖心蛋，擺盤好有視覺藝術
這半顆的糖心蛋雖為沾麵一旁的配角，但看起來實在太搶眼了
讓原本品嚐拉麵湯頭的妍寶貝一看到這顆<蛋>，立刻把糖心蛋叉入自己的碗內o_O說這個蛋蛋是她的～
最後還是媽咪我用苦肉計才能小小吃一口，話說吃起來十分Q嫩好吃耶！
沾麵的麵條比拉麵麵條更粗更有口感一些，沾取白麻婆醬汁拉起來那殺那麵條變的好滑順，一入口有超級咕溜的口感，真的是好創新的好滋味。
整體來說，今天每一道料理都很特別有創意，來自北海道正宗札幌的炎神拉麵，真的是原汁原味的搬來到台灣 ，深深感受的到廚師的巧手與食材的精心挑選，吃得到的用心，吃出濃郁的日本味，相當推薦喜愛拉麵的朋友來品嚐一下唷～
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