現代上班族每天忙碌生活，久而久之就成為外食文化，不過內心還是希望回到家能吃到一些媽媽的味道古早味料理，是很多人懷念的味道，可是如果說到要在家自己煮，好像有點麻煩！
如果在家如果簡單輕鬆就能吃到古早味小吃料理，那不是太好了！！
好吃的古早味料理最主要關鍵是：費工的悶炒，新鮮食材，當然 ，新鮮的好食材是基本，但是廚師的料理的功夫也相當重要。
最近我吃到位於高雄一家【明誠炒米粉】 的小吃，吃到的第一口的感覺覺得好溫暖，有回到媽媽懷抱的味道！
起源於1997年的明誠炒米粉店只不過是在明誠路上毫不起眼的炒米粉攤，當時只有賣炒米粉跟炒麵和豬血腸湯跟肉羹而已。在短短數十年，大家的口耳相傳也由原本的路邊攤改為店面式經營，餐點也由炒米粉、炒麵、豬血腸湯、肉羹，增加到腳庫飯、肉燥飯等等多樣不同的餐點！
【明誠炒米粉】想要讓更多的人吃到價格平民又好吃的古早味料理，推出了貼心的宅配服務，利用急速冷凍技術鎖住食物美味，在使用簡單的解凍加熱之後，就能輕鬆上桌，享用到如現炒一般的滋味，然而食材來源是透明化的，天然安全~使消費者安心食用。
所有的產品都是接單後才進行備料與製作,十分新鮮，強調產品均不添加防腐劑，所以要儘早食用完畢，存放天數(冷藏3天，冷凍30天）。
收到「明誠炒米粉」 的產品嘍～整箱都是冷凍的，低溫宅配到府。
收到的產品有六種
●古早味炒米粉●打拋豬米粉●古早味炒麵●打拋豬炒麵●古早味肉燥飯●打拋豬肉飯
產品是盒裝密封好的，運送過程中食材不怕會溢出變質，包裝上的封膜可以從透明區塊，隱約看到每一款的口味內容物。
盒子背面標示著整個營養成份與標示都非常清楚,連卡路里幫算好了!
話說其實我和老公都是很愛吃消夜的人,今天晚上立刻弄了一盤暖胃又很有飽足感的《打拋豬炒麵》來吃
下午我就先將這盒冷凍的炒麵放下層冷藏退冰了,然後放入微波爐使用800W 加熱3~5分鐘左右即可盛盤了唷~
這盤《打拋豬炒麵》真的很不簡單,它是選用特製的古早味豆菜麵，經悶炒過後搭配香辣美味的打拋豬肉，很有紮實的感覺真是讓人胃口大開。
產品即使是經過冷凍後,但麵條吃起來仍很有彈性彈牙又不會軟爛,肉燥的口感好新鮮份量好足夠,好吃不油膩，醬汁剛入口是香辣的泰式風味,調和的相當搭配,打拋肉香氣提味，辣度開胃好唰嘴！！
《古早味炒麵》
我很喜歡特製古早味豆菜麵，不會過於軟爛失去有嚼勁的口感，吸附了特製肉燥醬汁後，吃起來的味道非常順口！
香味讓人口水要滴下來了，特別是那扎實的肉燥(肉質好飽滿又新鮮）吃起來好有飽足感。
這碗是妍寶貝的晚餐，媽咪我自行己多川燙了脆口的玉米筍還有菜類，與炒麵搭配著吃十分營養又爽口好吃！！！
《打拋豬肉米粉》
店家選用特製的細米粉，經大火悶炒過後的米粉吃起來好Q彈 又不會軟爛，搭配一點酸酸辣辣的泰式口味打拋豬肉，超級開胃!
簡直讓人胃口大開！一口接著一口停不下來。
《打拋豬肉飯》
這道打拋豬肉飯是用辛香料來拌炒豬絞肉，再用魚露、醬油、檸檬汁等來調味，利用餘熱略炒羅勒葉後食用，這道菜乾爽不帶湯汁，香氣十足，配上飯粒Q度適中的花蓮縱谷頂級香米飯，吃起來好酸甜鹹辣、好開胃下飯的美味佳佳餚，十分挑動了我的味蕾和食慾。
再配上一顆荷包蛋還有青菜，就可輕易解決一餐，非常的經濟實惠、營養好吃，這麼輕鬆就能味美價廉的飽足一餐。
這次吃「明誠炒米粉」 的料理，簡單和大家介紹四種料理，整體來說真的很好吃又開胃，感覺好便利，不用開火不用油煙省去好多麻煩，在家不出門也能吃到熱呼呼的炒麵，炒米粉，肉燥飯唷~~
最大的感想是每一道確實是真材實料的，中式泰式都吃的到，味道都像是經過細心調配製作的，吃完還讓人想再來一份，好引人食慾之外， 還非常健康！
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實體店面：
明誠店
營業地址：高雄市左營區明誠二路206號
營業時間：05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息
大昌店
營業地址：高雄市三民區大昌二路159號
營業時間：10:30~20:30 每週日休息
