鐵板燒料理，是許多人心中感覺有趣的美食記憶
坐在位置上就能享主廚創意料理, 娛樂性十足的美食秀
位於台中南屯五權二段的炙尊鐵板燒．深得饕客們的好評推薦！
其實這間餐廳在我的口袋名單已久．一直都沒機會來品嚐, 剛好我的生日到了, 老公提議一起來這慶生．也如願得來一嚐美味～
炙尊鐵板燒主打頂級肉品和海鮮食材，由經驗豐富的主廚在賓客前方烹調，呈現出一道道充滿創意的鐵板燒菜色, 享受藝術美感的擺盤，來過後讓人印象頗為深刻！
推開門, 服務人員立刻親切的上前接待
店內裝潢很氣派．燈光美氣氛佳．充滿酒館氣氛的時尚空間
外場區的座位為最後的點心用餐區
店內約有六區高級典雅的獨立包廂，保有隱私感不受打擾的享用精緻美食
（多人聚餐可包廂拆除隔板, 兩間合併）
每間包廂皆有服務人員提供桌邊服務
炙尊鐵板燒 菜單
點我除了菜單上料理
另外提供無菜單料理．鐵板下午茶．素食用餐（需事先預訂）
店家推出振興卷活動
1.現在持振興券點振興套餐免服務費（即日起～109/08/31）
2.持3本振興券$9000元可換一本炙尊禮券價值$11000元，禮券使用期限一年。
（優惠方案即日起～到109/12/31）
這天我們點了龍蝦海陸雙人套餐-伊比利老饕豬 $4780＋10%服務費
價格雖然不凡，但享用完餐點後．對於餐點及服務品質都很滿意．一切感覺十分值得！
入座後．服務人員先是貼心送上熱毛巾．接著倒茶水，食用料理時也會一旁服務！
座位前會提供兩盤小菜
醃蘿蔔：爽脆超涮嘴的
碎洋蔥：鮮脆入口甘甜
不同於一般鐵板燒，這次服務我們的主廚不僅手藝好．更多了一份活力和親切感
主廚在料理過程會精心製作創意塗鴉在盤子邊緣．超有藝術天份！
就這樣~我們一邊享用美食一邊欣賞主廚好手藝．好享受！
蘋果醋＋山粉圓（可免費續杯）
蘋果醋口感清爽不會太酸．蠻解膩的！
加入山粉圓後．喝起來更加滑溜順口
前菜－煙燻鮭魚捲
薄黃瓜片捲入煙燻鮭魚，再以鮭魚卵做點綴．一旁搭配主廚自製的紅酒洋蔥
入口後．展現出鮭魚的新鮮風味與細緻肉質．爽口又美味～
蔬果佐法式沙拉
法式酸醬也是主廚自製的
搭配新鮮蔬果一起吃．帶出酸甜口感和清爽
蒜香麵包（可續點）
熱熱的蒜香麵包．一上桌香氣撲鼻～
外酥脆內鬆軟．是我喜歡的口感！
湯品共有四種可選擇：菌菇濃湯．海鮮清湯．羅宋湯．南瓜濃湯（可無限續點）
海鮮清湯
新鮮海鮮加上濃郁不油膩的高湯，喝的到鮮香的氣味和一種純純的甘甜
羅宋湯
香濃暖甜的羅宋湯．裏頭還有大塊牛肉．口感滋潤卻不腻．讓人十分回味！
菌菇濃湯
香濃的菌菇濃湯．有著細緻滑順口感．加點胡椒粒很對味
料理經由手法專業的主廚，化作一盤盤垂涎美味上桌
日本生食級干貝
表面焦香中心軟嫩彈牙．有豐富的鮮甜味，是不可錯過的極品料理
圓鱈
主廚將圓鱈煎脆脆的．放上飛魚卵及松露點綴．更增添肉質鮮甜味．Ｑ彈又細緻．甜滑口感極佳～
松露魚子蒸蛋
這道蒸蛋在我們入座後．主廚就默默地將它放上蒸燉．等待了幾道菜終於上桌了～期待
可愛的蛋形造型容器．裏頭的蒸蛋滑嫩可口．和飛魚卵及松露超搭的
一口接著一口讓人吃的好過癮！
波士頓龍蝦
龍蝦是主廚從廚房現撈的，經過燜煮煎煮．去殼後將肥美的龍蝦肉放入盤內．最後淋上香濃的蝦膏．看的我口水都要流下來了！
爽口有彈性又不失其原味的龍蝦肉．果然很新鮮．大口咬下那瞬間讓人感到好滿足！
伊比利豬
放上鐵板煎，油脂瞬間噴發．香味四溢！
乾煎至兩面金黃後．主廚將肉塊切成入口大小．放便賓客食用
撒上海鹽及黑胡椒粒．品嚐的出肉質鮮甜原味．豐富肉汁在口中流溢
接著主廚再將放上其他食材
（蜂蜜芥末醬．松露．飛魚卵．蔥絲）變化出多層次口感
甜潤的伊比利豬．搭配松露超涮嘴，鮮香盈口，口感層次很豐富
松露佐絲瓜
主廚將絲瓜切塊狀．再以鋁箔紙包裹絲瓜，放上鐵板烹煮．保存美味營養不流失
我超愛這道清爽料理．絲瓜搭配松露更增添口感跟香氣
每一口都是無比鮮甜．吃的出Q嫩滑順
我超愛湯頭, 甘甜到一個不行！讚啦！
餐點大致上出完了, 但我和老公都還意猶未盡．因為主廚手藝實在太厲害了
所以多做料理一道沙朗牛請我們品嚐
（主廚說：吃不夠和他說．一定會讓客人滿足／滿意才能回家）
這道好吃到不行的沙朗牛！
一．定．不．能．錯．過！！！
爆炒後上桌有明顯的牛肉香氣．辣味十足．吃起來保有肉汁．口感Q嫩，很juice～
最後．主廚現場自做芋泥捲餅．包裹份量飽滿又實在的芋泥．讓芋頭控的我為之瘋狂
我們來到沙發區入座．享用水果／點心
酥鬆與綿密雙重滋味的芋泥捲．大口咬下，心中滿是幸福的感覺．我愛！
後方這座炙尊招牌的冰滴咖啡器具．好氣派
服務人員說這裡的冰滴咖啡超讚的！
飲品部分我們選擇
冰滴咖啡
口感較香濃．滑順，呈現咖啡最佳的原味
蘋果醋
微酸甜恰到好處，蠻清爽的，整體口感挺柔和的
離開時．玉媽咪和主廚要了一張名片
下次還要再來找他替我們服務！
後記：
初訪炙尊鐵板燒．整體讓人感覺很舒服！
優美環境和親切服務品質, 加上主廚的多道創意餐點．讓我一直到現在都好想念
以上, 推薦給想慶生．情侶約會．或是招待賓客的朋友唷
炙尊鐵板燒
地址：台中市南屯區五權西路二段１７１號
電話：(04)2472-3456
營業時間：11:30~14:00 . 17:30~22:00
餐廳門口可停車．對面也有特約停車場．來這消費免費２小時停車
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