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【食記】神樂坂割烹✿✿捷運六張犁→ 二訪精緻美食推薦,高CP值日本料理 / 握壽司 / 生魚片

2018012500:00




最近天氣轉涼了,但依然澆熄不了我對這間日式料理的熱情與喜愛,因為神樂坂割烹不只有生食,更有師傅拿手的熱食料理,讓人吃了暖呼呼呢~
店家位置離捷運超級近的,就在六張犁捷運站的對面"神樂坂割烹",是小玉媽咪有推薦過的日式料理餐廳(初訪美食文點我),自從上次來訪過後,一直對於師傅的手藝念念不忘,就連剛才看到這次的美食相片,都直吞口水

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神樂坂割烹 ‖
地址:台北市信義區和平東路三段177號(捷運六張犁出口對面)
電話:02 2377 1101
營業時間:星期二~五 
11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30(週一公休)  FB粉絲團


優雅舒適的用餐空間,播放著輕柔的音樂,讓人感覺好放鬆的盡情享用美食
座位分為沙發座.高腳椅,吧檯區,很適合朋友.同事.家人一同前來享用,或是一個人來此靜靜品嘗也是不錯的選擇


小孩部分,店家有提供了兒童椅以及兒童餐具~


小玉媽咪有做了一個影片,想要觀看影片的人可以點選下圖


一入座,店員立刻端上開胃菜"海帶芽"沾"水果醋"一同入口酸酸甜甜的十分好吃!


這次我們選擇的座位在吧檯區位置,是可以更近距離欣賞專業集師傅精湛手藝以及新鮮食材的絕佳好位!!
師傅正在專心料理時的神韻,真的很迷人!


杏鮑菇甘露煮
這道料理採日式燉煮方式呈現,肥厚的杏鮑菇口感好Q彈.滑潤又鮮甜


旗魚握壽司
冬天真的是品嚐生魚片的好季節,肥厚度高,肉質香甜帶油花.說到我自己都流口水了~哈~
夾著爽脆可口的日式甜薑片和醋飯一同咬進嘴裡,更是脂香四溢,提味又好吃~~


鮭魚握壽司
選用豐厚油脂的鮭魚肉,炙燒過後魚油都滲入醋飯裡了,也逼出迷人魚油香.要趕緊來品嚐看看了


一口咬下去有軟嫩的鮭魚以及鮭魚油香四溢的美味,更勾著醋飯迷人的酸,到現在想起來還會想吃耶!


鰹魚握壽司
師傅在魚肉上淋上了特製醬汁,蔥花的香氣,更突顯鰹魚濃厚的鮮味


柔軟中富有彈性又細緻的肉質.配上醋飯,鮮甜可口.一口咬下好過癮!


生牛肉/prime等級無骨牛
採用頂級prime無骨牛肉,泛著漂亮且均勻的油花,原本我很畏懼生牛肉,可是嚐過神樂坂割烹的生牛肉後就愛上了它.原本我有點害怕的嚐試一片,入口後發現[居然蠻好吃的耶!],最能感受到那肉質和油脂交織的口感,話說其實牛肉只要夠新鮮,吃起來就跟生魚片一樣沒有任何的腥味!

想看小玉媽咪的試吃影片可轉至上頭點選觀看唷~


鮭魚卵握壽司
鮭魚卵軍艦來了~看看那滿滿的鮭魚卵,粒粒飽滿,閃閃動人~一直誘惑著我吃它~


一入口鮭魚卵立刻一一爆破.隨即溢出鹹香鮮甜好滋味.搭配著軟Q的醋飯.海苔的香脆,彷彿感覺自己好幸福!


海膽握壽司
我最喜歡的海膽來了.光看海膽的色澤便知道很新鮮,吃的到滿滿的鮮味.海膽甘甜可口,鮮美的滋味在口中穿梭著


烤午魚
日式居酒屋很常出現的烤午魚,也是我的最愛,外皮乾酥香脆,內裡豐腴多汁,帶出了魚肉的鮮美,肉多刺少口感鮮嫩又帶有風乾的鹹香味~


肉質很細緻,且肉質紮實有彈性,鮮嫩不柴口,讓我一吃就忘不了~


羽太胡麻豆腐
這是一道非常爽口的日式料理.豆腐搭配新鮮的食材,淋上特製的胡麻醬汁,真的很美味~


豆腐外層香酥,淋上特製醬汁十分濃郁.吃起來好咕溜.軟綿柔滑.相較一般豆腐還添了份Q感


極為豐富的配料,這道日式熟食料理讓我好喜歡!


椒麻雞
這道料理是雞胸肉裹上粉炸出來的,呈現出金黃色澤好美呀~


肉質鮮嫩又紮實,師傅把肉汁鎖在雞肉裏頭了~


沾取特製醬汁,在嘴裡融合出鹹香,酸酸辣辣誘人的好味道,讓我胃口大開


炸的外酥脆內鮮嫩的雞排.吃起來好清爽不油膩,一口接著一口,停不下來~


味噌湯
看似一碗平凡無奇的味噌湯,但裏頭的學問可大了~這碗也是師傅親手烹調出的,這獨家味道在外面是品嚐不到的~


輕輕用湯匙勺起湯內配料,真的是滿滿滿!!
吃的到細緻的鮭魚肉.以及鮮嫩的豆腐以及海帶,喝下這碗暖胃.暖手.也暖了心~


這是師傅特別用鯛魚和雞蛋下去製作而成的蛋糕.初次來訪時有嚐過一次那綿密口感讓我一直在想著"它",入口後那鯛魚香氣在口中綻放的滋味真是太美好了


甜點 這也是師傅自製的芝麻豆腐,口感水嫩.微微甜吃起來輕鬆無負擔,同樣讓人感覺意猶未盡!
今天這整套吃下來,真的太有飽足感了~


我們一家人真的很愛日式料理及各式美食,算是吃過不少精緻料理.好不好吃新不新鮮,一試便知道.高CP值的神樂坂割烹,每一樣餐點我都非常推薦,生魚片,握壽司,烤物炸物,都有一定的水準.最重要的是價位上蠻親民的,服務很親切,一致認為是我們還想再回訪的店!

初訪的文章內有店家完整菜單,這次就不放菜單了唷~

另外店家也有提供年菜套餐的預訂唷~只要於1月底前訂購均享有9折優惠價喔!
現在距離1月底就剩下幾天而已,手腳要快~
想要過個輕鬆的過年假期,在也不必在廚房忙東忙西的,趕緊來店裡自取提貨回家和家人一同分享,師傅的手藝真的是好到無可挑剔,絕對可以滿足愛嚐鮮饕客們的挑剔味蕾!