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| 新店港式飲茶 聚餐 | 乾隆坊餐廳.大推酸菜水煮魚/荔茸香酥鴨,平價港式點心!

2023121316:25


如果你熱愛港式飲茶餐點,那這間擁有超過二十年歷史的乾隆坊餐廳 . 一定要知道!
乾隆坊餐廳是新店當地人好評推薦的. 所料理出的港點都很道地.用料上也很實在.這裡不論平日或假日生意都很好,口味上是大人小孩都能接受的,加上空間上寬廣舒適,適合全家大家一起來用餐!


乾隆坊餐廳位於大坪林捷運站1號出口附近,步行3分鐘即可到達.交通上很便利.建議可以搭捷運前來比較方便!




春節即將到來,乾隆坊餐廳已開放預約113.02.09(除夕夜)年菜
所有的料理都是主廚當天烹煮.直接讓大家帶回家上桌,完全不需要再進行烹調,就能在家輕鬆開心和家人一起圍爐!

需要的朋友記得要提前電話進行預訂
電話:(02)2914 - 1011

年夜飯 10人份$13800+10%
第一場:17:00用餐至19:00
第二場:19:30用餐至21:30
 
年菜外帶
年菜    $ 6600/8人份
雞湯    $ 1080
年菜+雞湯     合購優惠價 $7500
取餐時間:
中午12:00/下午 16:00


內用區空間挺大的,動線上規劃的也很流暢
整體看上去簡潔明亮.給人感覺輕鬆愉快~
這天剛開門我們就趕緊先進來.過一會兒座位區就幾乎客滿了.生意真的爆炸好!


開放式用餐區,以4~6人座為主,座椅和沙發都超舒服的~






再往裡面走去.另設有半開式包廂,這區塊非常適合家人朋友一起來這聚餐聊天
貼心提醒:包廂需提前預約訂位~




乾隆坊餐廳 菜單
店家所使用的食材皆採用當季最新鮮的.主廚再搭配獨家醬料入菜.每一道料理都吃得出師傅的用心與高水準. 菜色的樣式和種類相當多樣,像是燒賣/酸菜水煮魚/荔茸香酥鴨/炒飯/河粉/港式點心.都是店內最受歡迎的. 種類十分齊全,菜色份量約四人份.大家可依照個人喜好做挑選!


入座後,服務生會上前詢問是否需要熱茶,共有四種茶可選擇.分別是香片、烏龍、菊普、普洱,茶資是以人頭做計算,每人35 元. 我們選擇的是普洱.茶湯厚純挺滑順的.帶有輕微甘甜味~


海鮮豆腐煲
這道料理是海鮮與豆腐的組合.豆腐是先煎再煮.接著放入滿滿的海鮮配料做搭配,整體口感又鮮又嫩,嚐一口就能感受到那美妙的滋味~
真的非常無敵.而且很是下飯.這道熱呼呼的海鮮豆腐煲絕對是宴客時的最佳菜色!





隨意一勺都有滿滿的配料.都是新鮮當季海鮮食材,有蝦子/中卷/豆腐等~
軟嫩又Q彈. 真材實料看得見也吃得到.一整個鮮味十足,口感和味道都超豐富的!






荔茸香酥鴨
美味的荔茸香酥鴨是一道粵式料理的手工功夫菜,一口咬下在嘴裡會充滿幸福感!!
多層次口感. 酥/綿/嫩/香一次到位.外層芋酥香脆,內層的鴨肉入味且肉嫩油香.吃完後令人好回味~


這道料理最獨特的就是香嫩的鴨肉和芋頭香味融合.單吃或沾點師傅特製蒜味醬都很讚,一口咬下就停不下來. 現在只要想著那個味道都會口水直流(゚⁠ο゚⁠人⁠)⁠)






蜂巢芋角
這道功夫點心大人小孩都愛.角皮是用芋泥做成,經過酥炸後外表呈蜂巢狀,呈現出外皮酥脆,內層軟滑.芋角餡料也很實在. 咬開後能享受到酥、脆、軟糯等多重口感~


酥脆的外層與內餡的綿密相輔相成下,咀嚼後帶有微微地甜味.沙沙軟軟的好涮嘴,有夠讚!


臘味蘿蔔糕
以古法製作的臘味蘿蔔糕.搭配原汁原味蘿蔔絲/在來米粉/蝦米/豬肉和高湯等~多種配料手作完成!


每一口都是外酥內軟,除了吃的到蘿蔔一絲一絲的多層次口感,鮮甜氣息與配料的鹹香滋味同時也在口中釋放~再沾點店內獨家調製的臘味芥末醬.更別有一番風味(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠♥




黃袍大蝦
如果你是蝦子控.那這道複製食神美味的黃袍大蝦,一定不能錯過.這是許多老饕的最愛!
每一口都能感受到滿滿的鮮甜海味.就算吃多了也不會膩口!




酥酥脆脆的大蝦咬下去是完整蝦肉,真令人感到好過癮!


薑絲小卷
一掃而空的薑絲小卷新鮮又美味!
是特別選用澎湖新鮮小卷製作而成的料理.肥厚鮮甜的小卷,師傅以紅燒方式烹調的.完整的將小卷的鮮甜味完全釋放~
小卷的Q彈順脆口吃的到.每一口都是享受,就連薑絲都超下飯!




蟹黃燒賣
和前面幾項餐點一樣,意外的好吃!!
口味上走清爽路線. 且調味的剛剛好,完全不膩口!


採用上等的新鮮溫體豬與滑嫩麵皮交融,大口咬開肉汁豐足.裡面包覆著整隻蝦仁.吃的到蟹黃,又和肉感,整體口感很紮實.味道無比鮮美~






鮮蝦腐皮捲
選用上等蝦仁製作,再手工包裹上一層豆皮衣,經油炸後外皮金黃酥脆,薄酥不膩,是港式點心必點的一道!


一口咬下酥脆入味.看的見真材實料的蝦仁,吃得到內餡鮮脆Q彈,擁有多層次好滋味!


油條腸粉


這道油條腸粉有打中我.腸粉皮滑溜Q彈.搭配油條的酥脆口感,淋上醬汁口感更上一階.完全征服我挑剔的味蕾!




酸菜水煮魚
來自重慶山城的酸菜魚,選用山泉鱸魚搭配箭筍/百頁豆腐/箭筍,高湯則是以特選魚大骨/雞豬骨為基底,加入雞心椒/青花椒/菊花瓣/青蔥等多種川系辛香料爆香,加入了獨門湯頭,經長時間熬煮製成,那滋味濃郁鮮美~讚!!


魚湯酸鮮可口,酸香開胃入口香麻不嗆辣,魚肉入口即化,簡直讓人慾罷不能.不自覺的一口接著一口. 喝上一碗暖心又暖胃整個食慾大開,愛吃辣的朋友推薦必點這道!










砂鍋手打獅子頭
獅子頭是代表闔家團圓的經典年菜.圓圓滿滿就是一家人最開心的時刻,年夜飯絕對少不了這道!


獅子頭是師傅以手打方式製作的,吃起來綿密又細緻,和我之前吃過的獅子頭口感完全不同.湯頭內滿滿的配料.有豆腐/白菜,香菇.蟹肉.蝦仁等~老闆放料完全不手軟,實在太佛心了!






獅子頭飽滿又大顆.有著綿滑多汁的口感,非常迷人~
吃來味道清甜,肉質好軟嫩,加上大白菜煨味道更讚.湯汁拌飯吃非常下飯,適合全家大小一同食用!




豆沙芝麻球
這道甜點我也很推薦!
特選豆沙原料內餡,搭上白芝麻外衣進行油炸,師傅將油溫掌控的很好,沒有焦掉卻保有脆口度. 可以說真功夫來著的!


吃起來軟Q香酥有嚼勁.紅豆泥內餡香甜帶有芝麻清香.是港點中經典不敗的傳統滋味~


鮮奶椰子糕
軟綿中帶點QQ的口感,帶點椰香淡淡香氣,吃起來有超濃奶香又清爽,保證嚐過後就愛上這綿潤入口即化的好滋味!




嚐過乾隆坊餐廳後.才明白為何這間店的生意會這麼好,以它的價格和餐點品質,真的有夠實惠!
每一道料理都相當有特色.且非常道地.偷偷告訴大家有許多料理是連鎖港式飲茶吃不到的喔!
熱愛港點的人一定要來嚐看看唷~



乾隆坊餐廳
地址:新北市新店區民權路42巷7號1樓

電話:(02)2914 - 1011

營業時間:周一至周日11:00~14:30.17:00~21:30(中午最後出餐時間14:00.晚上最後出餐時間21:00)

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